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发布日期:2018-12-13 作者: 点击:

传统的水蒸气蒸馏法提取香料只能其精油部分,而使用北京pk彩票官网APP下载 萃取设备,不仅能其精油部分,其风味成分也可以获取。

水蒸气蒸馏法因只能在高温环境下进行,所以有些成分不可避免的发生水解或其他反应,从而损害了产品质量。使用有机溶剂萃取也存在类似情况,如在姜油的萃取中,溶剂萃取物的姜醇、姜酚远比北京pk彩票官网APP下载 CO2流体萃取物低,这主要是因为姜醇受热转化为将分的原因。

使用北京pk彩票官网APP下载 萃取设备可起到分离或浓缩有效成分的作用,与水蒸气蒸馏法相比,北京pk彩票官网APP下载 CO2流体萃取流体萃取产物具有较高的含氧化合物含量和较低的单萜烃含量,而天然香料香气的关键组分多是含氧化合物,单萜烯烃一般对香气的贡献较小,并易氧化变质,从而影响产品质量,产品有较多的头香成分,这是因为二氧化碳北京pk彩票官网APP下载 萃取法自始至终都在较低的温度下进行,因而产物中含有较多的头香成分。

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北京pk彩票官网APP下载 CO2具有价高的扩散性,传质阻力小,因此对多孔疏松的固态物质和油脂材料中的化合物萃取特别有利;北京pk彩票官网APP下载 CO2对操作条件(如压力、温度等)的改变特别敏感,这就提供了操作上的灵活性和可调性;北京pk彩票官网APP下载 CO2具有溶剂的溶解性能,并能实现低温、无毒、无溶剂残留等苛刻要求,特别适合于食品工业中。利用CO2常温下为气体,压缩成液体后具有非极性有机溶剂的溶解特性,从而对粉碎后的沙棘原料在高温下进行萃取,然后借助减压进行分离。工艺设备主要有种籽粉碎机、贮料罐、萃取罐、真空泵、冷凝器、压缩机、溶剂贮存罐、蒸发罐、油罐。

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